香酥炸鮮奶的做法

1、食材:牛奶210升、砂糖40克、玉米澱粉40克、椰漿40克、雞蛋液適量、麪包糠適量、油適量。

2、在鍋中依次加入牛奶，砂糖，玉米澱粉，椰漿，小火加熱，攪拌至濃稠。

3、將攪拌濃稠的牛奶放在碗中，碗底鋪上保鮮膜，方便鮮奶脱模，包成規整的形狀。

4、放入冰箱冷藏1小時以上。

5、將冷凍好的鮮奶切塊，裹上玉米澱粉，雞蛋液，麪包糠，備用。

6、起鍋燒油，油温150度，炸至金黃撈出。

7、這道入口即化的香酥炸鮮奶就做好了。