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用料:玉米一根、玉米麪50克、麪粉100克、酵母2克、糖一勺。
玉米餅的做法:
1、把玉米粒撥出來,豎着搓出一排,後面的一排一排往外一掰就下來了。
2、玉米粒搗碎,我留了點顆粒,沒有搗很碎。
3、玉米里面加入50g玉米麪,100g麪粉,2g酵母,一小勺糖。
4、揉成一團,我加了大概兩勺水,有點黏黏的感覺,也可以不加水,因為水果玉米水分夠多。放在一旁發酵四十分鐘。
5、這款餅不會發的太大,因為麪粉量比較少,把它們揪成一塊一塊,按在鍋裏,小火煎到兩面金黃。
6、兩面煎好就可以吃了。
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