豬肉豆腐如何做好吃又嫩 - 豬肉豆腐怎麼做好吃又嫩

1、材料：魔芋1塊，肉片120克，青豌豆夾50克，黃瓜適量，豆腐半塊。

2、調料：炒白芝麻1大勺，糖1大勺，鹽1小勺，雞湯4大杯，料酒2大勺，姜未適量。

3、豆腐切成薄片、豌豆夾洗淨，在開水中焯一下待用。

4、取鍋一隻，倒入雞湯燒開，倒入料酒、放入肉片，豆腐氽透撈出，盛入湯碗內，放上豌豆夾。

5、芝麻碾碎與糖、鹽、薑末。攪拌均勻，倒入盛肉、豆腐的碗內，再倒入雞湯即可。