材料/工具
螃蟹
方法
放入薑片、酒、醬油、鹽、葱。
放在水上蒸，約六七分鐘。待蒸籠水滾後放上螃蟹，肚子朝上為佳，可是試過背朝上也沒覺得不妥。後後上葱和淋上料酒。
蒸十五到十八分鐘，按蟹大小斟酌，顏色完全變了即熟。
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清蒸螃蟹的做法圖解
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怎麼做清蒸螃蟹？請看下面方法。
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