如何做豆腐蘿蔔絲湯

1、嫩豆腐切片後改刀成粗細均勻的絲，放在加了鹽的温水中浸泡。

2、白蘿蔔洗淨擦絲，香菜切碎。

3、湯鍋內注入適量水，沸騰後加入豆腐絲、蘿蔔絲後中火煮10分鐘至蘿蔔絲完全熟軟。

4、熄火後調入鹽和香菜，攪拌均勻後加蓋燜約1分鐘即可。