蹄膀蘿蔔湯如何做

1、準備豬蹄髈，圓蘿蔔，姜2片，枸杞，葱，料酒，鹽。

2、豬蹄髈焯水，蘿蔔去皮切滾刀塊。

3、蹄髈放進清水，大火燒開，去沫，放料酒和薑片，改小火燉。

4、小火慢燉約2小時，用筷子能戳穿就熟了就可以放蘿蔔進去，再調入適量鹽。

5、等蘿蔔熟了，放點枸杞子，大火燒滾即可，裝盆撒點葱花。