1、香菇用温水泡發。
2、香菇剁碎，豬肉剁碎，香葱和姜剁碎榨菜喜歡，剁碎。
3、在豬肉中加入香葱，生薑，香菇，榨菜，又伊鮮醬油，蠔油，辣椒醬，食鹽和雞精調味，攪拌均勻。
4、酵母粉溶於適量的温水中。
5、把酵母水倒入麪粉中，加入適量的温水和成光滑的麪糰，蓋好保鮮膜放温暖處發酵。
6、取出發酵好的麪糰，揉搓排氣，分成若干個小劑子。
7、用擀麪杖擀成中間厚，旁邊薄的圓形面片。
8、放入豬肉餡，包好。依次做好所有的包子。
9、平底不粘鍋中倒入適量的油燒熱後，放入包子坯。
10、煎至兩面金黃後，倒入漫過包子1/3的水，蓋好鍋蓋燜至水乾，即可。
