1、食材：雞腿 二個、紅棗 12粒、枸杞 30克、香菇 四朵、生薑 一小塊。
2、準備好食材，先把雞腿洗乾淨，拔掉雞腿上的毛毛。再剁成塊。
3、再把雞塊放在開水中焯二分鐘。一般雞腿就成白色的就可以了。
4、再拿出來用冷水沖洗一下再控水。
5、準備好紅棗和枸杞，都用洗水洗一下。
6、拿出一個小鍋放三碗冷水再放入雞腿和紅棗，枸杞。中火煲三十分鐘。
7、再把香菇洗乾淨，去掉根部，因為是新鮮香菇，所以就留到最後來放。
8、到雞腿肉熟了後再把香菇放進去，放少量鹽，中火再煲五分鐘。
9、關火，裝一碗出來先喝為快。味道鮮美。
