雜菌烏雞腿湯做法介紹 - 雜菌烏雞腿湯怎麼做

1、主料：雞腿2個、金針菇1把、草菇50克、蟹味菇50克。

2、輔料：枸杞1把。

3、調料：食鹽適量、姜適量。

4、烏雞腿泡去血水，直接薑片一起下鍋。

5、大火煲開後抹去表面的浮沫，轉小火1小時後放入菌類（金針菇、草菇、蟹味菇），繼續大火煲開後轉小火30小時，加入枸杞再煲10分鐘，調入鹽食用。