主料 五花肉500g 調料 食鹽適量 味精適量 葱適量 姜適量 八角2粒 料酒適量 生抽適量 老抽適量 調和油適量 元貞糖適量 紅燒肉燒乾豆腐扣的做法 1.五花肉，幹豆腐準備好。 2.五花肉切成小塊。 3.幹豆腐切成兩指寬的條條。 4.將條條的幹豆腐打成結
紅燒豆腐的做法
紅燒肉豆腐扣的做法 1.五花肉切大塊，用開水焯一下，大約3分鐘左右。 紅燒肉豆腐扣Dp.jpg 2.幹豆腐切成長條狀。 紅燒肉豆腐扣cd.jpg 3.再把每根長條系一個扣，都挽成豆腐扣備用。 紅燒肉豆腐扣dy.jpg 4.在鍋裏倒入一大勺油，把切好的葱絲、薑絲
食材：豆腐、豬肉、葱、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉
1.準備好五花肉切叮用開水焯一下。 2.幹豆腐做成扣。 3.燒熱油把葱花姜炒香。再放入五花肉丁煸炒出油。加醬油老抽冰糖炒勻。 4.加入開水，大火燒開，中火燉30分。 5.加入幹豆腐扣，中火燉20分。 6.收汁裝盤。
1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，葱末。
紅燒肉燉幹豆腐扣 主料 五花肉 幹豆腐一張 白糖三勺 醬油3勺 大料3塊 薑片3片 鹽少許 紅燒肉燉幹豆腐扣的做法步驟 1. 五花肉切成一釐米見方的小叮熱水抄熟（多煮一會） 2. 抄肉的時候就把幹豆腐弄好。簡單系扣。 3. 五花肉抄水後撈出控幹水份備
2、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。
紅燒肉燉幹豆腐扣做法 主料 紅燒肉 600g 幹豆腐 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 葱 適量 姜 適量 八角 適量 糖 適量 腐乳 適量 老抽 適量 步驟 1.幹豆腐切成條 2.先將豬五花肉洗淨，切成小塊，焯水備用 3.炒鍋中倒入少許底油，放適量白糖燒到冒泡變
3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒葱花，開吃。
食材 主料 五花肉 500g 幹豆腐 350g 輔料 油 適量 鹽 適量 葱 適量 味精 適量 八角 2粒 料酒 適量 姜 適量 糖 適量 生抽 適量 老抽 適量 步驟 1.五花肉，幹豆腐準備好。 2.五花肉切成小塊。 3.幹豆腐切成兩指寬的條條。 4.將條條的幹豆腐打成結
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紅燒肉豆腐扣的做法，紅燒肉豆腐扣怎麼做好吃
主料
五花肉
1500g
幹豆腐
300g
輔料
花椒麪
適量
鹽
適量
醬油
適量
葱
適量
姜
適量
大料
適量
料酒
適量
老抽
適量
糖
適量
步驟
1.豬肉、幹豆腐備用
2.豬肉洗淨切塊
3.幹豆腐攤開
4.折起切條
5.系成豆腐扣
6.葱、姜、大料備用
7.鍋內不放油，待鍋熱後加入肉
8.待豬油靠出後，將豬油撇出，裝碗。
9.加入葱、姜、大料
10.加入料酒
11.加入生抽
12.加入老抽，加糖
13.加水
14.加鹽
15.加入豆腐扣小火入味後大約1小時左右，大火收湯即可
小貼士
炒肉時不放油是因為肉裏的油脂本身就很多，自然的靠出油以後，這樣做出來的紅燒肉肥而不膩。
紅燒肉燉豆腐扣怎麼做好吃
食材
主料
豬五花肉1塊
東北幹豆腐3張
方法/步驟
準備一塊豬五花肉，切成小塊兒。
鍋里加入清水，下入切好的五花肉，鍋燒開，掠去浮沫。
將肉塊撈出，浸入温水中，清洗乾淨，放入碗中備用。
另起鍋，加入糖，炒至變色。
加入五花肉翻炒下，加入葱片、五香粉、生抽、適量老抽，炒勻。
加開水沒過肉面，大火燒開，小火慢燉10分鐘。
準備幹豆腐，切成條狀。
盤扣。這個是隨意的，就像繫繩扣那樣繫上就行，只要下水後不被煮破就行。
放入鍋內，調入適量鹽，繼續小火慢燉至入味。
幹豆腐燉至20分鐘後，大火收汁，待湯汁濃稠了就可以出鍋了。
注意事項：
這道菜是燉菜，一定要燉足時間，不然會不好吃的。
紅燒肉燉幹豆腐扣的正宗做法，紅燒肉燉幹豆腐扣怎樣做
主料
五花肉500g
調料
食鹽適量
味精適量
葱適量
姜適量
八角2粒
料酒適量
生抽適量
老抽適量
調和油適量
元貞糖適量
紅燒肉燒乾豆腐扣的做法
1.五花肉，幹豆腐準備好。
2.五花肉切成小塊。
3.幹豆腐切成兩指寬的條條。
4.將條條的幹豆腐打成結。這個很費時的，哎，為了吃啊，我忍了。
5.起鍋煮水，水開後，將切好的五花肉塊入開水焯一下，焯二分鐘左右即可，控幹水份。
6.起鍋，入醬油和糖熬，熬到起泡後，加入五花肉
7.入肉塊翻炒，喜歡顏色深的可以加一點老抽。
8.加入葱段，薑片，八角翻炒。加入料酒。
9.將肉肉的油份*出來之後，成這個樣子滴。
10.加適量的水，大火煮開。
11.肉肉煮到九分熟時加入幹豆腐結
12.幹豆腐也不怕煮，可以多煮一會，入味的，出鍋前加一點鹽，和味精就可以了。
肉豆腐扣的家常做法大全怎麼做好吃視頻
紅燒肉豆腐扣的做法
1.五花肉切大塊，用開水焯一下，大約3分鐘左右。
紅燒肉豆腐扣Dp.jpg
2.幹豆腐切成長條狀。
紅燒肉豆腐扣cd.jpg
3.再把每根長條系一個扣，都挽成豆腐扣備用。
紅燒肉豆腐扣dy.jpg
4.在鍋裏倒入一大勺油，把切好的葱絲、薑絲、蒜片放入鍋中。
紅燒肉豆腐扣tx.jpg
5.倒入焯好的五花肉。
紅燒肉豆腐扣XH.jpg
6.加少許花椒麪。
紅燒肉豆腐扣Mf.jpg
7.加兩勺糖，一勺鹽。
紅燒肉豆腐扣cl.jpg
8.加少許料酒。
紅燒肉豆腐扣Em.jpg
9.加一勺醬油。
紅燒肉豆腐扣qS.jpg
10.倒入兩大碗水。
紅燒肉豆腐扣ud.jpg
11.蓋上鍋蓋大火燉肉5分鐘。
紅燒肉豆腐扣gu.jpg
12.5分鐘後打開鍋蓋，放入豆腐扣。
紅燒肉豆腐扣sp.jpg
13.放兩半八角，再蓋蓋燉3分鐘左右。
紅燒肉豆腐扣av.jpg
14.開蓋，翻動幾下，收好湯汁，出鍋即可。
紅燒肉燉幹豆腐扣怎麼做如何做
1.準備好五花肉切丁。用開水焯一下。
2.幹豆腐做成扣。
3.燒熱油把葱花姜炒香。再放入五花肉丁煸炒出油。加醬油老抽冰糖炒勻。
4.加入開水，大火燒開，中火燉30分。
5.加入幹豆腐扣，中火燉20分。
6.收汁裝盤。
