芝士焗紅薯怎麼做

1、主料：紅薯1個。輔料：奶酪適量，雞蛋黃適量，牛奶適量。調料：黃油少許，白砂糖適量。

2、紅薯洗淨外皮，對半剖開成兩瓣。

3、入蒸鍋蒸熟，用勺子挖出紅薯瓤，挨紅薯皮的地方留點厚度。

4、紅薯瓤攪碎後，加入軟化好的黃油，芝士沫，拌入蛋黃液，再加入白砂糖，牛奶徹底拌勻。

5、將拌好的紅薯泥回填到紅薯殼裏，表面再撒一層芝士。

6、烤箱預熱180度，上下火烤15分鐘左右，烤到表面的芝士呈現自己喜歡的顏色即可。