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材料
紅薯:1個; 奶酪: 適量;雞蛋黃: 適量;牛奶: 適量; 黃油:少許;白砂糖:適量;
芝士焗紅薯的做法
紅薯洗淨外皮,對半剖開成兩瓣
入蒸鍋蒸熟,用勺子挖出紅薯瓤,挨紅薯皮的地方留點厚度
紅薯瓤攪碎後,加入軟化好的黃油,芝士沫,拌入蛋黃液,再加入白砂糖,牛奶徹底拌勻
將拌好的紅薯泥回填到紅薯殼裏,表面再撒一層芝士
烤箱預熱180度,上下火烤15分鐘左右,烤到表面的芝士呈現自己喜歡的顏色即可
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