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1、食材:雞蛋2個,豆腐1塊,黃瓜、香腸、洋葱1個。
2、準備好內脂豆腐一塊,黃瓜香腸洋葱切碎,拌勻。
3、兩個蛋清,一勺鹽,少許胡椒粉,一勺麪粉。
4、拌勻後,靜止5分鐘(會有一個出水的過程)。
5、小火慢煎,餅煳中間掏小洞,放入蛋黃,撒上黑芝麻裝扮。
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