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1、原料:雞蛋5個,黃秋葵10根,蘑3個,色拉油適量,食鹽適量,黃酒適量。
2、首先將黃秋葵和口蘑洗淨切成片。
3、雞蛋加鹽、黃酒打散,放入秋葵片拌勻。
4、炒鍋入油,倒入秋葵片蛋液翻炒成塊,加入蘑菇片、少許鹽合炒後裝盤。
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