幹黃花菜木耳炒雞蛋的家常做法

1、材料:黃花菜適量、木耳適量、雞蛋兩枚。

2、黑木耳、幹黃花菜洗淨泡發，分別去除老硬的根部。

3、入開水中焯熟備用。

4、雞蛋打入碗中，加入一調羹味極鮮醬油，三分之一調羹醋、一調羹料酒、一調羹清水和適量白胡椒粉，充分打散。

5、焯過水的木耳、黃花菜入雞蛋液拌勻。

6、熱鍋冷油，油熱後入蛋液、木耳和黃花菜，待蛋液基本凝固後翻炒。

7、調入鹽、糖與雞精翻勻出鍋。