1、秋葵烏冬面的做法：小湯鍋中坐水煮沸，放入鰹節末，沸騰後關火，靜置20分鐘，濾去肉渣，放涼備用。烏冬面煮熟過涼水備用。秋葵焯燙後切塊，黃瓜去皮用刨刀刨成薄片或細絲。組裝以上123，加入日式醬油、味啉、葱花調味即可。
2、秋葵麪條做法：秋葵，洗乾淨；過一次熱水，一分鐘左右；撈起秋葵切片，並準備大蒜；鍋裏水燒開放面煮熟後，用涼白開洗一次，晾着備用；準備葱，辣椒；在鍋中放入油，這次用了菜籽油，菜籽油一定要油熱表面的泡泡沒了方可放菜，油熱後放葱大蒜，待有大蒜和葱的香味再放入辣椒炒一會，到一點點老抽生抽，鹽適量，最後倒入啤酒，待湯沸騰後倒入秋葵炒一會就可以了，把炒好的料淋在裝好面的盤裏就可以了!
3、荷包蛋秋葵面：雞蛋一個，紅蘿蔔適量，秋葵適量，龍鬚麪適量，青蒜適量，熟芝麻適量，油適量，鹽適量，生抽適量，醋適量，辣椒油適量，蠔油適量；鍋中入水煮沸放適量麪條，磕入一個雞蛋；面煮沸後放入秋葵和紅蘿蔔再次煮沸；碗中加醋，生抽，鹽，辣椒油，蠔油，熟芝麻，青蒜末；加湯攪勻盛出面放入；秋葵改刀，放入荷包蛋和紅蘿蔔即可享用；鍋中入水煮沸放適量麪條，磕入一個雞蛋；面煮沸後放入秋葵和紅蘿蔔再次煮沸；加湯攪勻盛出面放入；秋葵改刀，放入荷包蛋和紅蘿蔔即可享用。
