丸子湯製作方法簡單，而且營養健康，將豬肉剁成餡，然後加入各種調味料做成丸子，口感豐富。豬肉丸子湯營養價值高，加入配料之後，味道更好，喜歡吃丸子湯的小夥伴趕緊學一學。
家常丸子湯怎麼做
食材：
豬肉300克、雞蛋清2個、香菜10克、葱10克、薑末5克、味精1勺、胡椒粉1勺、水澱粉1勺、香油1勺、紹酒1勺、精鹽2勺、米醋2勺、雞湯適量。
豬肉丸子湯的做法：
1、豬肉剁成肉餡，大葱一半切絲，一半切末，姜切末，香菜切段；
2、肉餡加精鹽、葱末、薑末，再倒水澱粉拌勻，加雞蛋清拌勻，擠成丸子；
3、鍋里加入雞湯和丸子燒沸，撇淨浮沫，撈出丸子，放入大湯盆中，撒上葱絲、香菜段；
3、鍋留原湯，加入香油、胡椒粉，再加入精鹽、味精、紹酒燒沸；
4、倒入丸子湯盆中，然後加入米醋，淋入少許香油即可。
小貼士：
丸子湯裏面可以加入一些喜歡的配菜，比如菌菇、青菜等。
