1、主料：
低筋麪粉100g、山藥50g、泡打粉1/4小勺、雞蛋1個、清水270ml。
2、輔料：
魷魚粒、2大勺、捲心菜粒、1大勺、洋葱粒、1小勺、食用油少許、日式照燒醬適量、沙拉醬適量、木魚花適量、海苔碎適量。
3、做法步驟：
（1）山藥洗淨去皮磨成泥，沒有這個小工具可以用擦絲器。
（2）低筋麪粉過篩後，與山藥泥、雞蛋一起放進碗中。
（3）加入清水和泡打粉，攪拌均勻，並過篩一遍。
（4）將麪糊倒入有嘴的容器中。
（方便往模具中倒），放在一邊靜置。這時可以去準備別的材料。
（5）章魚（魷魚）洗淨入沸水中汆燙10秒，撈出過涼。
（6）章魚（魷魚）切成粒。
（7）捲心菜切粒。
（8）洋葱切粒。
（9）在章魚燒模中均勻掃上一層花生油。
（10）大火燒熱模子，轉小火，將麪糊倒入模具中，約8、9分滿。
（11）在每個丸子中依次撒章魚（魷魚）粒、洋葱粒、捲心菜粒，並用竹籤將撒在外面的材料撥進丸子裏。
（12）小火煎一會兒，用竹籤輕輕撥丸子的邊緣，檢查感覺底部凝結變硬後，用竹籤挑着丸子翻個半身，讓上面的麪糊流下去。
（13）再翻個全身，原來的底部朝上，丸子成型了。
（14）繼續煎，中間可以多次挑動丸子，使丸子受熱均勻，至丸子上下金黃即可。
（15）挑出丸子裝盤，先撒照燒汁。
（16）再撒沙拉醬。
（17）接着是海苔碎。
（18）最後是木魚花。輕盈飄逸的木魚花，在丸子的熱氣作用下，翩翩起舞。
