1、材料：胡蘿蔔、花生油、五粉、鹽、燒烤粉、澱粉、香酥炸雞粉、麪粉。
2、胡蘿蔔洗淨。
3、用擦絲器，搽成細絲。加入適當的鹽。五香粉和燒烤粉均勻攪拌。
4、加入澱粉和炸雞粉再均勻攪拌。
5、一點點的加入麪粉。和適量的水。麪粉要一點一點的加。直至他能定型做成丸子。
6、熱鍋起寬油。5成油温把蘿蔔絲做成丸子。大火炸定型。
7、變形後轉小火翻面繼續炸。
8、準備一個漏勺和一雙筷子。轉轉快速用筷子進行翻面。
9、瀝乾油分備用。
10、所有的丸子炸好以後，中火復炸30秒。餘下的油不要浪費我把它倒進油辣子裏面。
11、裏酥外脆。
