1、主料：麪粉適量、豬肉適量、南瓜適量、胡蘿蔔適量、酸奶適量、豆渣適量。
2、胡蘿蔔切小丁，用料理機打成泥糊，打的時候需加水，不然打不出來。
3、麪粉里加少許鹽和糖，攪拌均勻後放入適量酵母粉。
4、倒入胡蘿蔔泥糊，封好放室温下發酵。
5、冰箱裏所有的肉都掏出來切成肉餡了，放料酒、醬油、鮮貝露及一些水攪打上勁後，加入鹽、胡椒粉、蠔油、葱薑末拌勻。
6、南瓜擦成絲，用調和油拌勻。
7、把南瓜絲和肉餡混在一起，加少許香油拌勻，包子餡就調好啦。
8、發好的麪糰揪成大小適中的劑子，擀成中間後四周薄的麪皮
9、填上適量餡料。
10、包成包子，全部包好後，蓋保鮮膜餳發20分鐘。
11、涼水上鍋，包子底部抹油排到蒸簾上，大火燒開後轉中小火蒸20分鐘後關火。
12、等上個兩三分鐘後揭鍋撿出包子吃就行了。
