如何做香菇肉片 - 香菇肉片怎麼炒

1、原料：香菇（鮮）300克，豬肋條肉（五花肉）150克。

2、調料：鹽3克，胡椒粉1克，澱粉（玉米）10克，醬油10克，豬油（煉製）35克。

3、香菇切片，豬肉切片用鹽，胡椒粉，澱粉，醬油碼味。

4、鍋內熱油放入豬肉片炒變色，盛起。

5、再將香菇、加鹽、醬油、少量的水，燉煮片刻。

6、將熟的時候放入肉片，翻炒均勻，加胡椒粉，起鍋。