芋頭花的製作方法

1、食材：芋頭花一斤、茄子一個、大蒜二個、姜適量、油香辣醬適量、油自制老醬適量、花生油適量、味精少許。

2、芋頭花洗淨切段備用。

3、茄子洗淨切條，姜切絲，大蒜裝盤備用。

4、鍋內下油燒熱,，下醬炒香，再下蒜、姜炒香。

5、調料炒香後放入芋頭花、茄子炒5分鐘裝盤備用。

6、蒸鍋放水燒開，放入炒好的芋頭花蒸20分鐘即可。