1、首先將芋頭削皮，大些的就切兩刀，小的直接保留大小。
2、等到油温5成熱把切好的芋頭放下去炸，炸到金黃即可撈出。
3、最後高湯裏放點老抽，鹽，開鍋後勾芡澆上即可（沒有高湯，白水也可以，不過得放雞精）。
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芋頭汁製作方法
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