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1、蓮藕去皮切片,用清水洗淨備用。
2、辣椒切碎。
3、生薑切片。
4、鍋中加油30毫升,下入切好的配料爆香。
5、加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。
6、注入清水沒過藕片,大火燒開,小火燜30分鐘即可。
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