涼拌黃花菜的做法步驟

1、主料;幹黃花菜適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量。

2、把黃花菜洗乾淨，用開水泡開。

3、把蒜拍扁，切碎。把黃瓜和胡蘿蔔切成絲。

4、把黃瓜和胡蘿蔔絲放點鹽醃一會兒。

5、鍋中放入水燒開，加入泡好的黃花菜煮開。

6、把煮好的黃花菜撈出晾涼，然後擠出多餘的水份。

7、把醃好的黃瓜和胡蘿蔔放在黃花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。

8、涼拌黃花菜拌勻裝盤。