如何解決湯過鹹的問題

1、加水

加水重新再煮就可以稀釋鹽分，使湯的味道剛好，但這樣做同樣會導致湯的濃度下降。

2、加蔬菜

在湯裏再加點適合煲湯的蔬菜，重新再煮，多餘的鹽分就會被新進的無味的蔬菜吸收，從而達到稀釋鹽分的目的。

3、加土豆

土豆具有很好的吸鹽性，可以把土豆片放鍋裏吸收鹽分，等湯味合適撈出土豆即可。土豆片最好一片片放，放一片等一分鐘，嚐嚐湯味，若不行繼續放第二片，直到湯味合適。