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1、食材明細:黃花菜(幹品)70克,葱花粒,麻油,鹽,雞精,辣椒油。
2、準備好幹品的黃花菜。
3、將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去,用清水浸泡5分鐘,仔細清洗乾淨。
4、準備好葱花粒。
5、將洗淨的黃花菜放入開水裏氽燙至熟,約2分鐘左右。
6、氽熟後,用漏勺撈起濾幹水分,倒入碗中加入適量的葱花粒,鹽,雞精和麻油,一起拌勻。
7、裝入盤中,食用時淋上適量的辣椒油即可。
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