1、準備材料：麪條350g、熟牛肉100g、熟肉絲80g、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、葱適量、蒜適量、辣油適量、雞精適量、熟芝麻適量、糖適量、竹筍100g、小番茄100g、雞毛菜50g
2、雞毛菜洗淨，小番茄洗淨，熟牛肉切片備用。
3、竹筍去殼，洗淨切絲。
4、把筍絲放入開水焯3分鐘撈出。
5、鍋裏油熱，下筍絲，加料酒煸炒至發黃。
6、放入熟的肉絲，加糖，生抽，煸炒3分鐘，加些鹽，辣椒醬，雞精煸勻，撒些葱花盛出待用。
7、把雞毛菜用開水焯熟，撈出待用。
8、麪條放開水煮熟，把麪條撈入大碗備用。
9、碼上小番茄，牛肉片，雞毛菜，筍絲炒肉。
10、最後撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，攪拌好即可食用。
