烤羊小腿的做法

1、主料：羊小腿500g。輔料：橄欖油適量、蒜鹽適量、孜然粒適量、洋葱適量。

2、羊小腿事先解凍,然後抹乾水份,肉厚片切一下,方便入味;

3、準備一瓶蒜鹽；多一點，抹勻全部肉肉；

4、加入孜然粒，抹勻；

5、加點橄欖油菜花，再次抹勻；

6、蓋好保鮮膜，入冰箱醃一晚上，第二天烤制；

7、掀開保鮮膜，烤箱預熱180度左右；底下鋪點洋葱，再擺上羊小腿，中層烤約35分鐘；

8、取出，刷點油，續烤約20分鐘左右至全熟；

9、裝碟，配上一點蔬菜沙拉即可！