1、主料:鯉魚,五花肉。輔料:葱,姜,蒜,食用油,幹辣椒,麻椒,泡椒,豆瓣醬,老抽,料酒,鹽。
2、葱薑蒜切好備用,五花肉切片,鯉魚打斜刀。
3、鍋中放油,加辣椒,麻椒,葱薑蒜炒香。
4、倒五花肉,豆瓣醬,加水。
5、煮沸加魚,加水,料酒,老抽,大火煮沸即可出鍋。
1、主料:鯉魚,五花肉。輔料:葱,姜,蒜,食用油,幹辣椒,麻椒,泡椒,豆瓣醬,老抽,料酒,鹽。
2、葱薑蒜切好備用,五花肉切片,鯉魚打斜刀。
3、鍋中放油,加辣椒,麻椒,葱薑蒜炒香。
4、倒五花肉,豆瓣醬,加水。
5、煮沸加魚,加水,料酒,老抽,大火煮沸即可出鍋。