瘦肉炒香菇怎麼做好吃又簡單

1、主料：200g香菇；100g豬肉。配料：適量油；適量鹽；適量糖；適量生抽；適量生粉。

2、香菇洗淨，把香菇放入鍋中焯一下，去除菇的草腥味，再描起備用。

3、豬肉切片，用生抽、生粉、鹽拌勻。

4、再放少許的油入拌勻的豬肉裏，拌勻。

5、熱鍋下油，倒入醃好的豬肉炒至七成熟。

6、放入焯好水的香菇，炒勻。

7、加糖調味，稍稍炒至調味融化即可上碟。