涼拌西葫蘆做法介紹

1、用料：西葫蘆1根、蒜2瓣、紅辣椒半個、青椒半個、鹽2克、生抽1勺、蠔油半勺、陳醋1勺、白芝麻15克、白糖1勺、辣椒油1勺、香油1勺。

2、西葫蘆擦絲，蒜切末，紅辣椒切絲，青椒切絲。西葫蘆放入大碗裏，放入少許鹽，加入清水浸泡10分鐘。

3、調料汁：生抽1勺+蠔油半勺+陳醋1勺+白芝麻1勺+白糖1勺+辣椒油1勺+香油1勺攪拌均勻備用。

4、西葫蘆撈出瀝乾水分，倒入料汁，放上蒜末紅椒青椒絲，淋花椒油，攪拌均勻即可！