1、主料:草魚適量、紅薯適量。
2、輔料;料酒適量、米粉適量、鹽適量、小香葱適量、蠔油適量。
3、草魚剔骨,片成片。加料酒、蠔油,鹽,醃30分鐘。
4、倒入米粉攪拌均勻。
5、加少量食用油,攪勻,再次加入米粉攪勻。
6、紅薯切塊,碼入盤中。
7、把用米粉拌好的魚片整齊的碼在紅薯上,上鍋蒸20分鐘。
8、出鍋後撒上小香葱末、辣椒碎即可。
1、主料:草魚適量、紅薯適量。
2、輔料;料酒適量、米粉適量、鹽適量、小香葱適量、蠔油適量。
3、草魚剔骨,片成片。加料酒、蠔油,鹽,醃30分鐘。
4、倒入米粉攪拌均勻。
5、加少量食用油,攪勻,再次加入米粉攪勻。
6、紅薯切塊,碼入盤中。
7、把用米粉拌好的魚片整齊的碼在紅薯上,上鍋蒸20分鐘。
8、出鍋後撒上小香葱末、辣椒碎即可。