1、魚骨去除後洗淨,先用白酒按摩均勻再加鹽按摩均勻蓋上保鮮膜進入冰箱冷藏一夜。
2、準備葱段和薑絲,準備花椒和幹辣椒,盆底先加入一半的葱姜。
3、把醃過的魚加入上面再蓋上葱姜,上汽蒸8分鐘,蒸好的魚取出去掉葱姜倒入蒸魚豉油。
4、熱鍋温油加入花椒爆香後熄火再加入幹辣椒爆香,最後把花椒粒和幹辣椒全部撈出。
5、把熱油淋入魚身上再加入小葱和泡椒即可上桌。
1、魚骨去除後洗淨,先用白酒按摩均勻再加鹽按摩均勻蓋上保鮮膜進入冰箱冷藏一夜。
2、準備葱段和薑絲,準備花椒和幹辣椒,盆底先加入一半的葱姜。
3、把醃過的魚加入上面再蓋上葱姜,上汽蒸8分鐘,蒸好的魚取出去掉葱姜倒入蒸魚豉油。
4、熱鍋温油加入花椒爆香後熄火再加入幹辣椒爆香,最後把花椒粒和幹辣椒全部撈出。
5、把熱油淋入魚身上再加入小葱和泡椒即可上桌。