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1、準備好麪粉;酵母用温水溶化;
2、酵母水倒入麪粉中,拌勻;
3、和好成光滑麪糰;
4、置温暖處發酵至兩倍大,劃開的麪糰呈蜂窩狀;
5、準備好芝麻醬和熟白芝麻;
6、芝麻醬加入胡椒粉、鹽、油,調勻備用;
7、發酵好的麪糰分成若干份。擀成大片,抹上芝麻醬;
8、捲起來,分割成小段;
9、團好成餅胚;
10、拍上白芝麻;
11、電餅鐺刷上薄油,放入餅胚;淋入少許冷水,蓋上蓋;上下火,餡餅檔4分鐘;
12、關掉上火,抹上點油,下火2分鐘即可。
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