現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。所以説鴿子是非常有營養價值的食物，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品，多喝鴿子湯還有一定的養生保健功效，能
鴿子的營養價值比雞還高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿子湯對於身體虛弱者來説是一道營養的補品，那麼鴿子湯怎麼燉最營養呢？
方法
鴿子湯
原料：鴿子、紅棗、枸杞、龍眼乾、北芪、黨蔘、銀耳
主料：鴿子1只 輔料：薑片，紅棗，人蔘，枸杞 步驟： 1、肉鴿一隻去皮毛 2、開水加薑片，放鴿子 3、煮至變色撈出 4、砂鍋加水放鴿子子 5、準備紅棗、人蔘、枸杞、薑片 6、配料倒砂鍋裏 7、小火煮至湯濃即可 8、鴿子湯成品圖
配料：鹽
做法：
1、原料圖，鴿子殺好洗淨去內臟，各種藥材洗淨泡發好。
材料：老鴿子一隻、枸杞5克、紅棗10克、沙蔘5克、白芷5克、黨蔘5克、苡米 10克、蟲草3根、料酒5ML。 製作方法： 1、將鴿子清洗乾淨，切成兩半備用; 2、把只鴿子放在冷水鍋裏煮開，去掉血末後撈起備用; 3、把鴿子放在砂鍋內，加入淹沒肉的開水;加
2、鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。
加入山藥、紅棗、枸杞一起燉會更有營養，將所有配料和鴿子放到一個碗裏隔水蒸就可以了，具體做法如下： 準備用料：乳鴿1只、山藥300g、油適量、鹽適量、紅棗適量、枸杞適量、薑片適量、料酒適量 1、把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備
3、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入燉盅。
1、準備好兩隻鴿子對半切四塊。 2、所需材料，紅棗，枸杞，百合，桂圓，西洋參。 3、鴿子放入開水中灼一下血水，煮起湯來才清甜。 4、材料泡一下水，清洗乾淨。 5、灼好水的鴿子清洗乾淨放入燉盅，紅棗，枸杞，百合，桂圓，西洋參也一起放入。 6
4、大火燒開後中小火燉30分鐘即可。
麥冬枸杞鴿子湯 材料 "麥冬 15克","枸杞 20克","玉竹 15克","沙蔘 20克","蜜棗 2粒","鴿子 1只", 做法 1:準備好所有的材料 2:把所有的材料浸泡20分鐘（有硫磺的材料，需要浸泡12小時） 3:把鴿子放進鍋裏面煮3-4分鐘，撈出，清洗乾淨備用 4:把所
銀耳陳皮燉乳鴿
枸杞燉鴿子 材料 鴿子1只，枸杞20克，鹽適量 做法 1.鴿子拾掇乾淨，用廚房剪分成幾大塊。 2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。 3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可 清燉鴿子湯 材料 鴿子1只，
原料：乳鴿、白木耳、陳皮
主料幹掛麪 200克鵪鶉蛋 4個白菜葉 30克輔料鹽 4克香油 3毫升步驟 1.鵪鶉蛋提前煮熟備用，白菜葉清洗乾淨 2.黑木耳鴿子湯加等量的水，煮開 3.下入幹掛麪 4.麪條煮熟，下入白菜葉 5.白菜葉熟後，關火，放適量鹽和香油 6.盛入碗中，放兩個鵪鶉蛋
做法：
1、乳鴿宰殺洗淨，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。
產後鴿子湯的做法： 1、殺好的悶血信鴿(用水悶死)準備燉湯用。 2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。 3、鴿肉悶血後切塊待燒。 4、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據説鴿血吃的對術後病人和差分特別有
2、水發白木耳洗淨剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮。
手術後燉鴿子湯裏面放什麼東西最有營養 50 我來答 分享 微信掃一掃 新浪微博 QQ空間 舉報 瀏覽707 次 可選中1個或多個下面的關鍵詞,搜索相關資料。也
3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，衝入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。
天麻燉鴿子
材料：乳鴿:1只、天麻:5克、火腿:10克、香葱:3棵、生薑:1小塊
調料：高湯:3大匙、料酒:1小匙、精鹽:1小匙、味精:小匙
做法：
1、將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過，火腿切片，葱洗淨打結，姜洗淨切片。
2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、葱結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去葱、姜，加入鹽、味精調味即成。
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鴿子湯怎麼燉最營養給孩子吃法
主料：鴿子1只
輔料：薑片，紅棗，人蔘，枸杞
步驟：
1、肉鴿一隻去皮毛
2、開水加薑片，放鴿子
3、煮至變色撈出
4、砂鍋加水放鴿子子
5、準備紅棗、人蔘、枸杞、薑片
6、配料倒砂鍋裏
7、小火煮至湯濃即可
8、鴿子湯成品圖
鴿子湯怎麼燉最營養
食材
鴿子1只
鹽15克
味精5克
姜4片
香葉2片
陳皮5克
白扣10克
八角1朵
黨蔘3根
步驟
1
把鴿子去毛，剁成小塊，冼淨後，在開水焯一下
2
放在水籠頭下，沖洗乾淨
3
然後把冼 乾淨的肉塊放入高壓鍋。加入陳皮，白扣，八角，黨蔘，鹽，料酒等
4
蓋上蓋子，大火煮沸後，中火五分鐘，再轉小火五分鐘即可關火。然後放味精，裝入盆中。
夏天鴿子湯怎麼燉最營養
主料 2人份
鴿肉1只
輔料
豬肉適量、金銀花適量、幹香菇適量、筍乾適量、枸杞少許
調料
料酒適量、食鹽適量、姜3片、小葱適量
鴿子湯怎麼燉步驟1
鴿子湯怎麼燉的做法大全
買來的鴿子清洗乾淨
步驟2
鴿子湯怎麼燉的做法
放在開水裏焯一下，可以去除雜質和部分的腥味
步驟3
鴿子湯怎麼燉的家常做法
瘦肉清洗乾淨後切塊也象上面那樣焯水
步驟4
鴿子湯怎麼燉的簡單做法
事先浸泡好香菇和筍乾
步驟5
鴿子湯怎麼燉怎麼吃
把鴿子轉移到高壓鍋裏後放入生薑片
步驟6
鴿子湯怎麼燉怎麼做
把香菇和筍乾也放入高壓鍋
步驟7
鴿子湯怎麼燉怎麼炒
倒入料酒
步驟8
鴿子湯怎麼燉怎麼煮
加入瘦肉
步驟9
鴿子湯怎麼燉怎麼燉
開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裏，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味
鴿子湯怎麼燉最營養？
材料：乳鴿；1只天麻；5克火腿；10克香葱；3棵生薑；1小塊。
調料：高湯；3大匙料酒；1小匙精鹽；1小匙味精；小匙。
做法：將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過；火腿切片；葱洗淨打結；姜洗淨切片。把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、葱結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去葱、姜，加入鹽、味精調味即成。
特點：味道鮮美，熄風止痙。
1、鴿子，一種常見的鳥。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子圖像，來自於公元前3000年的美索不達米亞，也就是現在的伊拉克。
2、世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所説的鴿子只是鴿屬中的1種，而且是家鴿。
3、有野鴿和家鴿兩類。野鴿主要有巖棲和樹棲兩類。家鴿經過長期培育和篩選，有食用鴿、玩賞鴿、競翔鴿、軍用鴿和實驗鴿等多種。
功效：口味清淡，適合春季滋補。
老鴿子湯怎麼燉最營養
山藥燉鴿湯
材料：鴿子1只，山藥，葱段，姜塊，精鹽，味精
製作方法：
1、將鴿子拔毛，洗淨，從脊背開刀，取出內臟後洗淨，放入開水鍋裏煮至水開時撈出，以備用。
2、山藥去皮洗淨，切成塊。
3、葱、姜洗淨切塊，拍鬆。
4、向砂鍋中倒入適量的清水，放入備好的鴿子，用大火燒開後，再加入山藥塊、葱段、姜塊，改用小火燉至鴿肉六成爛時，根據個人口味加入適量的鹽及調味品即可。
食用功效：開胃增食、健脾益氣、益養精血、補益臟腑，對產婦有良好的補益作用，兩相配合，補而不滯。
