南瓜絲餅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

南瓜：300克; 雞蛋: 30克;生粉: 20克; 食鹽：3~5克;植物油：適量;

南瓜絲餅的做法

南瓜洗淨後，去皮，且成細絲

鍋中燒開水，之後將南瓜絲放進去焯水，等水再次滾開的時候立馬撈出瀝乾水分備用

之後在南瓜絲中加入雞蛋，麪粉，生粉，以及鹽適量，攪拌均勻

平底鍋中刷一層薄油，將南瓜絲糊倒進去，攤平，小火慢煎

一面煎熟後，翻面繼續煎。2面金黃即可，裝盤切塊即可食用