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材料
南瓜泥:300克;土豆泥:100克; 豬肉餡: 100克;洋葱: (末)100克;麪粉: 適量;麪包糠: 適量;雞蛋: 1個; 黃油:30克;食鹽:適量;胡椒粉:(黑)適量;植物油:適量;
南瓜可樂餅的做法
南瓜、土豆蒸壓成泥備用
鍋燒熱,把黃油放入燒至溶化
放入洋葱末炒軟,再放入豬肉末炒至變色
把炒好的餡料拌入南瓜泥中,加調味料拌勻
將混合好的餡料搓成圓球狀
再壓成餅狀,依次沾上適量麪粉、蛋液和麪包糠
鍋中放油燒至180度,把可樂餅放入炸至金
撈起吸除多餘的油份
即可享用
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