素炒豆腐的簡單做法 - 素炒豆腐教程

1、豆腐、鮮冬菇各50克，胡蘿蔔、黃瓜各20克。料酒、葱末，薑末、鹽、香油、植物油各少許。

2、豆腐洗淨、壓碎；鮮冬菇去蒂洗淨，切小塊；胡蘿蔔洗淨，切小丁；黃瓜洗淨，切末。

3、鍋內放油，燒熱後用葱末，薑末熗鍋，隨後加入豆腐碎、冬菇塊、胡蘿蔔丁、黃瓜末煸炒透，加入料酒、鹽調味，淋入香油即可。