怎麼做胡蘿蔔雞蛋餅

1、原料：胡蘿蔔一個、麪粉250g、小葱適量、雞蛋兩個、油、鹽、水各適量。

2、將麪粉倒入稍大的盆裏，加入適量水，攪拌成無干粉顆粒的麪糊。

3、胡蘿蔔和小葱洗淨切碎。

4、往麪糊裏磕入3個雞蛋，再加入切碎的胡蘿蔔和小葱。

5、加入鹽並攪拌均勻成可流動的胡蘿蔔雞蛋麪糊。

6、往平底鍋中放少許油，用刷子刷勻鍋底。

7、接着舀入適量拌好的胡蘿蔔雞蛋麪糊平鋪鍋底，開小火慢慢煎，表面凝固後翻面煎。

8、煎至兩面金黃即可出鍋。