純牛奶的營養價值高還是奶粉的營養價值高？下面一起來看看小編今天的分享吧。
奶粉的營養價值高一些。
因為奶粉會根據特殊人羣進行配方調配，額外添加一些營養成分，比較適合特殊人羣；純牛奶則更適合一般大眾需要的營養成分。因此，純牛奶和奶粉的營養價值高低並不好比較，畢竟奶粉有多種類型，而且同樣沖泡一杯奶，一杯加25克的奶粉，另外一杯則加50克左右，其營養價值也肯定是不同的。
拓展小知識
純奶和奶粉的區別有哪些？
純奶和奶粉都是奶製品，主要用來給人體補充營養，純牛奶和奶粉之間存在一定的區別，主要體現在以下幾個方面：
1、生產工藝不同
奶粉是牛奶經過消毒後，再經濃縮、噴霧、乾燥等工序製成的，濃縮了水分、蛋白質、脂肪等營養成分含量；純牛奶則是以生牛乳為原料，不添加其他任何添加劑成分，只經過殺菌消毒處理製成的。
2、消化吸收不同
牛奶在加工成奶粉過程中，含有的酪蛋白顆粒變細了，所以奶粉要比純牛奶更容易消化吸收一些。
3、營養成分不同
純牛奶和奶粉的營養成分本質上沒有什麼不同，都主要含有蛋白質、鈣質以及其他維生素、礦物質成分；不過奶粉會根據不同的需要添加一些營養成分，滿足嬰兒、孕婦、中老年人等特殊羣體的營養需要。
4、喝法不同
純牛奶是液態的，買回來之後是可以直接飲用的，未經殺菌處理的新鮮純牛奶則需要煮沸後再喝；奶粉則是粉狀的，不能直接喝，需要用熱水沖泡復原成奶後才能喝。
5、保質期不同
純牛奶的保質期主要與殺菌方式有關，不過由於不添加防腐劑等成分，保質期通常較短；相對來説，奶粉的保質期要略長一些。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫到大家。
