燜排骨怎麼做好吃 - 燜排骨怎麼做

1、食材：排骨500g、香菇適量、十三香適量、醬油一勺、耗油適量、姜適量、青紅椒適量；

2、排骨用蒜、十三香、醬油、耗油攪拌均勻醃製一個小時。香菇泡水一個小時後洗淨對半切開。泡香菇的水留着，後面可以加在一起燜煮。

3、薑片起鍋，翻炒出香味後倒入排骨翻炒變色，加入香菇翻炒2分鐘。倒入泡香菇的水，蓋上中火鍋蓋燜煮20分鐘左右，收汁後就可以。

4、加入青紅椒翻炒1分鐘。香菇排骨入味後出鍋。