宮保藕丁

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：一個; 豆瓣醬：適量;醋：少許;白糖：少許;食鹽：適量;雞精：少許;

宮保藕丁的做法

蓮藕去皮切丁，放在清水裏浸泡一會，瀝乾水分備用。

起鍋倒入油，待油5成熱時，放入郫縣辣醬，炒出香味後加入葱。

將藕丁倒入鍋中煸炒2分鐘，再依次倒入醋、糖、少許水和鹽，繼續加熱5分鐘，撒一點雞精即可。酸酸的，甜甜的，辣辣的，脆脆的，恩，比較下飯的菜了啦～～