如何做麥香魚丸 - 麥香魚丸如何做

1、材料：油麥菜、魚丸、大蒜、老乾媽、大葱、鹽。

2、油麥菜洗淨，切段。

3、將魚丸洗淨，切成兩半，為了烹製易熟，方便夾食。大蒜剁碎，大葱切成葱花。

4、鍋中倒入少許油，將全國人民的親戚“老乾媽”炒製出香味。

5、將大蒜和葱花倒入鍋中，炒出香味兒。

6、將魚丸倒入鍋中翻炒，根據個人口味喜歡口感彈牙的呢，就要多炒一會，反之我個人傾向彈牙緊實的口感，所以多炒一會。

7、將油麥菜倒入鍋中翻炒，油麥菜斷生即可，過熟口感粘膩。出鍋時放入少許鹽即可。

8、麥香魚丸出鍋啦，美味又下飯。