1、買回來的螃蟹刷洗乾淨，可以用繩子會纏的最好纏上，纏上的螃蟹蒸出來好看。
2、姜一半切細絲，一半切片，水中放黃酒，薑片，花椒，煮開，細薑絲和蘋果醋放在下面層，螃蟹放在上面層，下面墊三片姜。
3、蒸十五分鐘即可。
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怎麼做清蒸河蟹好吃 - 清蒸河蟹怎麼做好吃
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