蒸河粉如何做好吃

1、用料：河粉600克、瘦肉150克、蒜頭3瓣、姜2片、鹽適量、生抽2勺、蠔油2勺、葱2根、香菜3根。

2、準備食材，河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜。

3、依次切好，裝盤備用。

4、鍋裏放清水，水沸騰後，下河粉，40秒左右，漏勺撈起。

5、裝碗裏，備用。

6、開始做河粉的湯底。蒜粒爆香。

7、加入1升清水，放入瘦肉，薑末，煮10分鐘左右。

8、放入調料，醬油，蠔油，鹽。

9、最後，關火前30秒，放入葱花香菜。