蒸河螃蟹的做法

1、體積小的河蟹一般蒸煮8分鐘左右即可，體積稍大的河蟹一般蒸煮10-15分鐘即可食用。

2、做法：

（1）首先將清水洗乾淨的螃蟹放入蒸鍋中。

（2）接着放入花椒一起煮至開鍋。

（3）然後放入姜碎沫和倒入食醋。

（4）最後開蓋再蒸十五分鐘即可出鍋。