1、牛雜收拾乾淨,改刀,葱姜改刀,幹辣椒切段。
2、鍋裏放入適量油,放入葱姜爆香。
3、放入香料,繼續炒香,全程小火。
4、放入牛雜翻炒。
5、放入適量的白胡椒粉,繼續翻炒。
6、翻炒均勻後放入沒過食材的開水。
7、大火燒開後改小火,煲一個小時左右,牛雜軟即可關火,調入適量鹽。
8、吃時撒上葱花香菜。
1、牛雜收拾乾淨,改刀,葱姜改刀,幹辣椒切段。
2、鍋裏放入適量油,放入葱姜爆香。
3、放入香料,繼續炒香,全程小火。
4、放入牛雜翻炒。
5、放入適量的白胡椒粉,繼續翻炒。
6、翻炒均勻後放入沒過食材的開水。
7、大火燒開後改小火,煲一個小時左右,牛雜軟即可關火,調入適量鹽。
8、吃時撒上葱花香菜。