製作鵪鶉桂圓湯的方法

1、鵪鶉兩隻、桂圓肉5個、枸杞子少許、大葱一根、薑片少許。

2、鵪鶉切塊焯水，備用。

3、鍋裏放油，加熱，然後把葱、姜一起放在鍋裏爆出香味再加入適量水(大概5碗的水量)。

4、將焯好的鵪鶉肉、枸杞子和桂圓放入鍋裏，燒開後用文火再煮一個小時，最後加一點鹽即可。