1、準備材料:五花肉150克、口蘑100克、小米椒三個、油適量、葱薑蒜各適量、料酒 適量、老抽一湯匙、鹽適量。
2、口蘑用清水加一點澱粉浸泡一會,再用清水沖洗乾淨。
3、五花肉切片,口蘑切片。
4、小米椒切斜段;葱切花、姜蒜切末。
5、燒鍋開水,水開後放入口蘑焯三分鐘,撈出。
6、鍋裏放油,油温六成熱放入肉片煸炒。
7、肉片變色後淋入料酒。
8、放入葱薑蒜,加入老抽上色。
9、將口蘑放入,放入小米椒。
10、加鹽調味即可。
1、準備材料:五花肉150克、口蘑100克、小米椒三個、油適量、葱薑蒜各適量、料酒 適量、老抽一湯匙、鹽適量。
2、口蘑用清水加一點澱粉浸泡一會,再用清水沖洗乾淨。
3、五花肉切片,口蘑切片。
4、小米椒切斜段;葱切花、姜蒜切末。
5、燒鍋開水,水開後放入口蘑焯三分鐘,撈出。
6、鍋裏放油,油温六成熱放入肉片煸炒。
7、肉片變色後淋入料酒。
8、放入葱薑蒜,加入老抽上色。
9、將口蘑放入,放入小米椒。
10、加鹽調味即可。